Sisa Makanan Dicuci Dan Dimasak Semula? Restoran Nasi Kandar Ini Kena Kompaun & Ditutup 14 Hari
Baru-baru ini, sebuah restoran nasi kandar di Seremban mencetuskan kontroversi apabila tular di media sosial mengenai dakwaan bahawa pengendali makanan di premis tersebut mencuci sisa makanan seperti ayam, kambing, dan tauhu untuk dimasak semula keesokan harinya. Tindakan ini membawa kepada penutupan premis dan kompaun, serta menimbulkan kebimbangan dalam kalangan pengguna tentang keselamatan makanan yang dihidangkan.
Tindakan Tegas Terhadap Restoran Tular di Seremban
Jabatan Kesihatan Negeri Sembilan (JKNNS) bersama Majlis Bandaraya Seremban (MBS) bertindak segera selepas menerima laporan mengenai dakwaan pencucian sisa makanan tersebut. Pemilik restoran itu diarahkan tutup premis selama 14 hari, selain dikenakan kompaun di bawah Seksyen 11 Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009.
Menurut kenyataan yang dikeluarkan JKNNS, siasatan lanjut menunjukkan bahawa sisa makanan yang tidak habis dijual, termasuk daging ayam dan kambing, telah dicuci dan dimasak semula untuk dijual pada keesokan harinya. Tindakan ini bukan sahaja menyalahi undang-undang, tetapi juga membahayakan kesihatan orang ramai.
Kebersihan dan Keselamatan Makanan Perlu Diutamakan
JKNNS menyatakan bahawa kebersihan dan keselamatan makanan adalah aspek yang sangat penting dalam pengurusan makanan. Pengabaian terhadap kedua-dua elemen ini boleh mengakibatkan kejadian keracunan makanan yang serius. Justeru itu, orang ramai, terutamanya pemilik dan pengusaha makanan, diingatkan agar mematuhi peraturan keselamatan makanan yang telah ditetapkan.
Amalkan Langkah Keselamatan Makanan
Sebagai langkah pencegahan, JKNNS menggalakkan orang ramai untuk mengamalkan prinsip “Perhati dan Pilih” ketika memilih premis makanan. Pastikan premis tersebut mematuhi standard kebersihan dan keselamatan. Selain itu, amalkan juga pendekatan “Lihat, Hidu, Rasa” bagi memastikan makanan yang dihidangkan selamat untuk dimakan.
Tindakan Penguatkuasaan Oleh Majlis Bandaraya Seremban
Tidak hanya berhenti pada penutupan restoran tersebut, Majlis Bandaraya Seremban (MBS) turut mengeluarkan tiga kompaun berjumlah RM750 kepada pemilik restoran berkenaan. Kompaun tersebut dikeluarkan atas kesalahan menjalankan perniagaan tanpa kebenaran MBS, mempamerkan iklan tanpa izin, dan gagal menjaga kebersihan tandas serta tidak menyediakan jadual pembersihan tandas yang mencukupi.
Peranan Kerajaan dalam Menjaga Kualiti Makanan
Siasatan dan tindakan tegas ini mencerminkan usaha berterusan pihak berkuasa dalam memastikan keselamatan makanan di Malaysia. Pihak berkuasa seperti JKNNS dan MBS sentiasa memantau dan menguatkuasakan undang-undang berkaitan kebersihan makanan untuk melindungi kesihatan awam.
Sebagai pengguna, kita juga mempunyai tanggungjawab untuk sentiasa berhati-hati dalam memilih tempat makan. Jika terdapat keraguan mengenai kebersihan atau pengendalian makanan, lebih baik untuk mengelakkan premis tersebut.
Baca info lain: